Till tårtbottnarna: 400g riven mandelmassa och
4 äggvitor, hårt vispade.
Blanda försiktigt ihop till en smet. Rita två rundlar på bakplåtspapper (använd en tallrik som hjälp) och smörj det med smör. Bred ut mandelsmeten i de två rundlarna och grädda de båda plåtarna samtidigt i 175 grader i 17 min, byt plats efter halva tiden.
Låt svalna.
Till krämen behövs: 4 äggulor, 1 dl socker, 1 dl vispgrädde, 125 g mörk choklad, 100 g rumsvarmt smör och rostade, flagad mandel.
Häll äggulorna, socker och grädde i en rostfri kanstrull. sjud krämen försiktigt under omrörning tills den tjocknar, ca 4 min. Tag av från värmen och rör i chokladen. Låt krämen svalna en stund i kylen innan smöret rörs i, tag små klickar smör och rör ordentligt. Rosta mandelflagorna lätt, i en torr stekpanna. Bred ca 1/3 del av chokladkräm på den första tårtbotten, lägg på den andra tårtbotten, bred på resten av chokladkrämen och strö över mandelflagorna. Njut.
Tårta går bra att frysa, om det mot förmodan skulle bli kvar något.
4 äggvitor, hårt vispade.
Blanda försiktigt ihop till en smet. Rita två rundlar på bakplåtspapper (använd en tallrik som hjälp) och smörj det med smör. Bred ut mandelsmeten i de två rundlarna och grädda de båda plåtarna samtidigt i 175 grader i 17 min, byt plats efter halva tiden.
Låt svalna.
Till krämen behövs: 4 äggulor, 1 dl socker, 1 dl vispgrädde, 125 g mörk choklad, 100 g rumsvarmt smör och rostade, flagad mandel.
Häll äggulorna, socker och grädde i en rostfri kanstrull. sjud krämen försiktigt under omrörning tills den tjocknar, ca 4 min. Tag av från värmen och rör i chokladen. Låt krämen svalna en stund i kylen innan smöret rörs i, tag små klickar smör och rör ordentligt. Rosta mandelflagorna lätt, i en torr stekpanna. Bred ca 1/3 del av chokladkräm på den första tårtbotten, lägg på den andra tårtbotten, bred på resten av chokladkrämen och strö över mandelflagorna. Njut.
Tårta går bra att frysa, om det mot förmodan skulle bli kvar något.
Hej.Tårtan ser god ut,vi får väl smaka när vi kommer ner.Ja livet här är väl en gåta,men man får väl njuta så långe de varar.Du har ju blivit jättebra på foto underbara färger och dom som är under vattnet tycker jag är bäst,jag som inte dyker själv.Ja nu skall jag åka in och jobba.På lördag är de konsär har lite fåglar i magen hoppas att de går bra.kram pappa och mamma.
SvaraRadera