Godaste tårtan

Till tårtbottnarna: 400g riven mandelmassa och
4 äggvitor, hårt vispade.

Blanda försiktigt ihop till en smet. Rita två rundlar på bakplåtspapper (använd en tallrik som hjälp) och smörj det med smör. Bred ut mandelsmeten i de två rundlarna och grädda de båda plåtarna samtidigt i 175 grader i 17 min, byt plats efter halva tiden.
Låt svalna.

Till krämen behövs: 4 äggulor, 1 dl socker, 1 dl vispgrädde, 125 g mörk choklad, 100 g rumsvarmt smör och rostade, flagad mandel.

Häll äggulorna, socker och grädde i en rostfri kanstrull. sjud krämen försiktigt under omrörning tills den tjocknar, ca 4 min. Tag av från värmen och rör i chokladen. Låt krämen svalna en stund i kylen innan smöret rörs i, tag små klickar smör och rör ordentligt. Rosta mandelflagorna lätt, i en torr stekpanna. Bred ca 1/3 del av chokladkräm på den första tårtbotten, lägg på den andra tårtbotten, bred på resten av chokladkrämen och strö över mandelflagorna. Njut.

Tårta går bra att frysa, om det mot förmodan skulle bli kvar något.

Är det någon där ute?

Ljus?

Gröntonade fönster är vanliga här och ger ens foto fin färg. Quick fix i photoshop, blev det någon synbar skillnad?

Arnold Schwarzenegger kopior

I East Coast Park finns havet på ena sidan om cykelbanan och en sjö på den andra sidan. Klara hade punktering på sin cykel, så det blev inget cyklande men vi hittade sjön där man åker vattenskidor och kneeboard. Max och Linus testade kneeboard. Det här var ett ställe för de riktigt coola grabbarna. Alla som jobbade på stället och de som tränat där ett tag hade ett stelt, surt uttryck i ansiktet under solgalsögongen. Inte ett leende eller garv. Arnold Schwarzenegger hade inspirerat dem och ingen hade varit förvånad om de hade plösligt skrikigt: hasta la vista, baby.

Meditation.

Det är så lätt att bara rusa på, att helgerna försvinner i ett evigt görande. En lång rad av måsten som bara betas av. Försök att finna lite frid den här helgen. Som en hjälp att finna frid, kan ni lyssna på Stefan underbara kollega Christian; http://www.myspace.com/chlprod Solo piano i egen komposition.

Trevlig helg.

Pippi Långstrump.

På väg till kyrkans barntimme.

Medelålders puls

....för att få lite medelsålders puls så har vi en bokklubb. Eftersom alla roliga böcker är slut, så läste vi en bok ur kategorin "bottenlöst elände". Vampyr romanen; Låt den rätta komma in. Det gav oss mardrömmar och konstiga tankar om författaren, som förövrigt just nu befinner sig i Singapore för att prata om sitt författarskap och boken/filmen. Så nu låser vi ordentligt om oss på kvällarna och sover med ljuset tänt.